Elevage irlandais – bovins et moutons

Excursion dans la région de Wicklow. Situé au sud de la ville de Dublin, Wicklow est affectueusement connu sous le nom de “The Garden of Ireland”. Visite d’une exploitation animalière et découverte des techniques traditionnelles d’élevage des bovins irlandais. La production à base de pâturage fait que le système de production de bœuf irlandais soit le plus respectueux de l’environnement au monde. Ensuite, visite d’une ferme de moutons. Découvrez les pratiques de gestion et le cycle de production annuel dans une ferme traditionnelle irlandaise.

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Brigitte BOUNON

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