Exploitation laitière et exploitation céréalière (Irlande)

Excursion dans la région de Boyne Valley. L’endroit est célèbre pour avoir abrité les premiers agriculteurs irlandais et pour avoir subi un énorme développement agricole au cours des siècles. Visite d’une exploitation laitière typique irlandaise: élevage printanier, système de production à base de pâturage, production de lait de haute qualité. Découvrez les défis liés à la production saisonnière de lait. Ensuite, visite d’une exploitation céréalière. Les cultures – le blé, l’orge, l’avoine et les graines oléagineuses. Découvrez les pratiques d’agronomie utilisées dans les fermes irlandaises et les différentes utilisations des céréales et des graines oléagineuses dans les secteurs de l’alimentation.

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Brigitte BOUNON

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