Pologne

Exploitation d’élevage dans la région de Cracovie

Pour mieux comprendre la situation actuelle du marché de la viande bovine en Pologne, vous aurez l'occasion unique de visiter un élevage bovin dans la région de Cracovie. Vous apprendrez que les prix obtenus par les agriculteurs polonais sont inférieurs d’environ 20% par rapport à la moyenne des prix de l'UE. Une standardisation pour la viande de qualité manque encore, pourtant, les agriculteurs font des efforts pour augmenter la production chaque année. 90% de la production de viande est actuellement exportée vers l'Allemagne, les Pays Bas, l'Italie et l'Espagne. Les pays asiatiques et arabes constituent un nouveau marché qui a ouvert ses portes assez récemment. Après la réforme du marché du lait, les petites exploitations laitières risquent de disparaître du marché, étant remplacées par de grandes exploitations.

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